강릉 막국수 맛집 삼교리 동치미 막국수 본점 후기 (동치미 국물 제대로)

📚 강릉 캠핑 2박 3일 여행 기록 시리즈 입니다
(전체글은 맨 아래부터 이어서 보실 수 있어요😊)

 

캠핑장에 있다 보면 시간이 참 빠르게 흘러가는 걸 느끼게 되는데요. 그만큼 행복한 시간이었다는 뜻이겠죠 😊

아쉬운 마음으로 철수를 하던 마지막 날, 그냥 돌아가기엔 아쉬워 강릉 맛집을 한 곳 더 들리기로 했어요. 마침 강릉 시내에는 벚꽃이 만발할 만큼 날씨가 따뜻해서, 자연스럽게 시원한 음식이 생각나더라고요.
 
메밀은 찬 성질을 가지고 있어 여름철 몸에 쌓인 열을 식혀주는데 도움을 주고, 소화도 잘 되는 편이라 이런 날씨에 더 잘 어울리는 음식이기도 해요
 
그래서 삼교리 동치미 막국수 강릉 본점을 킵!

캠핑장에서 약 20분 거리였는데, 살짝 외곽으로 빠지는 길이라 그런지 체감상 더 멀게 느껴지더라고요. 네비가 자꾸 변두리 쪽으로 안내하는 걸 보고 "혹시 맛집을 잘못 찾은 건 아닐까" 하는 걱정에 괜히 마음이 조급해지기도 했습니다.
 
하지만 도착하자마자 그런 생각은 싹 사라졌어요. 이미 식당 안은 손님들로 가득 차 있었고, 연령대도 남녀노소 다양하게 찾는 분위기였습니다. 회전율이 빠른 편이라 대기 시간이 길지 않은 점도 좋았어요. 저희는 구석 쪽 테이블에 자리를 잡고 티오더로 주문을 넣었어요

✔️ 11일 자연발효 동치미 막국수
✔️ 명태회가 올라간 회비빔 막국수
✔️ 수육

주문 후 음식은 비교적 빠르게 나왔고,

기본 반찬으로는 백김치, 열무김치, 그리고 살얼음이 동동 뜬 동치미가 단지에 담겨 나왔어요. 보기만해도 시원한 살얼음의 유혹을 참지 못하고 먼저 동치미 국물부터 한 입!
톡 쏘는 강한 탄산 맛보다는 은은하게 깊은 맛이 나면서 담백한 맛이었는데, 달지 않아서 오히려 더 깔끔하게 느껴지더라고요.
할머니 집에서 먹어볼만한 그런 깊은 맛이었어요, 입안에 감도는 구수하고 시원한 맛에, 갈증을 핑계로 계속 떠먹었었네요 😊

 
동치미를 음미하고 있는 사이, 따뜻한 수육이 나왔습니다.

윤기부터 남다른 비주얼… 한 점 먹어보니 육즙이 촉촉하게 살아 있고 야들야들한 게 정말 부드럽더라고요.
보통 수육은 먹다 보면 식으면서 퍽퍽해지기 쉬운데, 이곳 수육은 마지막 한 점까지 부드러움을 유지하는 게 인상적이었습니다.

 
함께 나온 무생채는 명태회가 들어간 스타일이었는데, 새콤하면서도 무의 아삭하고 오독한 식감이 더해져 수육과 정말 잘 어울렸어요. 지금도 글 쓰면서 또 생각나는 맛입니다ㅎㅎ

수육을 어느 정도 먹고 있으니 드디어 막국수가 등장!

그런데 순간…
“이거 어떻게 먹는 거지?” 하고 살짝 당황😅

 

동치미 막국수는 단지에 육수를 부어서 먹는 것 같고, 회비빔 막국수는 면과 명태회만 올라가 있어서 어떻게 비벼야 할지 고민되더라고요.
 

주변을 보니 양념들이 비치되어 있긴 했지만, 무작정 이것저것 넣어 먹어보니 뭔가 2% 부족한 느낌…
결국 직원분께 여쭤보니, 티오더 메뉴 안에 먹는 방법이 따로 안내되어 있더라고요!
그리고 여기서 알게 된 핵심 포인트!

👉 설탕 한 스푼
처음엔 설탕빼고 다 넣었는데.... 뭔가 살짝 아쉬운 맛?!

혹시 싶어 설탕 한 스푼 추가 했더니 "역시!"

이걸 넣어야 황금비율이 맞춰지더라고요
"아… 그래서 설탕을 넣으라는 거구나” 싶었습니다 😄

처음에는 평양냉면처럼 슴슴하고 담백한 느낌이었다면, 비율을 맞추고 나니 입맛 끌리는 맛으로 바뀌더라고요.
특히 양념이 과하지 않아 메밀면의 고소한 맛을 해치지 않고 잘 어우러지는 점이 좋았습니다. 면은 생각보다 부드럽고 잘 끊어지는 편인데, 메밀 함량이 높아서 그렇다고 하네요. 그래서인지 더 구수한 풍미가 느껴졌어요.
 

동치미 막국수는 시원하고 깔끔한 맛, 회비빔 막국수는 은은한 감칠맛이 매력적이라 서로 다른 매력의 맛을 느낄 수 있어서 좋았습니다
배를 채우고 나니 주변에 시선이 가더라고요

삼교리 동치미막국수 강릉 본점은 이미 많은 분들에게 입소문 난 곳이었더라고요

캠핑의 아쉬움을 달래기에 딱 어울리는 한 끼였고, 강릉에서의 마지막 식사로 정말 만족스러운 선택이었어요. 다음에 강릉에 다시 오게 된다면 자연스럽게 또 찾게 될 것 같은 맛집으로 저장 완료 👍

참고로 주차장은 꽤 넓은 편이라 차량 이용도 편리한 편입니다. 다만 인기 있는 곳인 만큼 식사 시간대에는 대기가 있을 수 있으니 참고하시면 좋을 것 같아요. 강릉 여행 중 시원하고 부담 없는 한 끼를 찾으신다면 한 번쯤 들러보셔도 좋은 곳입니다 😊 모두가 만족하실만한 한 끼 식사로 충분합니다.

🔖 이런 분들께 추천해요
✔️ 강릉에서 자극적이지 않은 담백한 맛집 찾는 분
✔️ 시원한 음식이 생각나는 날, 깔끔한 한 끼를 원하는 분
✔️ 메밀면 본연의 고소한 맛을 제대로 느껴보고 싶은 분
✔️ 가족 외식이나 부모님과 함께 갈 식당 찾는 분
✔️ 주차 편하고 접근성 좋은 강릉 맛집 찾는 분
* 자극적인 맛보다 은은하고 깔끔한 맛을 좋아하신다면 분명 만족하실 만한 곳이에요
 
 

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                                                                                          👇👇👇

 
 
 
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